随《那年花开月正圆》一切火起来的，
是西安小吃甑糕，
剧中何润东饰演的宠妻暖男吴聘每天都为周莹买回一块甑糕，
一脸宠溺的看着妻子一口口吃掉甑糕。
吴聘说：
“这吃的是甑糕，
品的却是小夫妻的甜蜜日子。”
甑糕，
历史悠久，
源远流长，
相传，
几百年前由陕西传入。
甑是一种底部有小孔，
可放置在锅上蒸食食物的古老炊具。
据传，
甑在原始社会后期已经产生，
到了新石器时代又有陶甑，
商周时代发展为青铜铸成，
铁器产生后，
又变成了铁甑，
近年也有用白铁叶子焊成的。
甑糕的古老，
首先表现在它的炊具上，
它是使用由最古老的蒸具“甑”演变而成的甑锅蒸制而成，
这也是它得名的原因。
材料：
- 糯米
- 芸豆
- 红枣
- 蜂蜜
做法：
- 糯米和芸豆至少泡半天。
- 红枣洗净泡开，去核。
- 将容器底部先铺上一层厚厚的糯米。
- 再铺一层红枣，红枣上面再铺一层薄糯米。
- 再铺一层芸豆。
- 芸豆上面再铺一层糯米。
- 最后将剩下的红枣放在最上面。
- 撒一些水在容器里面，水面可以和最上面的红枣齐平。
- 上锅蒸制2小时。
- 若觉得不够甜，可以放一些蜂蜜进去，或在蒸制之前在糯米上撒一些冰糖碎。
小窍门：
- 豆子最好选红芸豆或花芸豆，白芸豆太大，红豆太小，口感都不如前者。
- 豆子和米泡一夜。
- 蒸制时间一定要足，这样枣香味才会完全渗透到米中，豆子也会变得细沙绵软。
- 蒸制之前要撒水，不然蒸出来会干心。
