小时候，
幸福是一件东西，
拥有就幸福；
长大后，
幸福是一个目标，
达到就幸福；
成熟后，
发现幸福原来是一种心态，
领悟就幸福！
最简单的幸福，
就是睡到自然醒，
醒来有爱的人在身边，
有美食开启新的一天。
今天，
就用简单的苹果酥开启周末模式吧。
材料:
- 苹果2顆
- 无盐黄油25克
- 細砂糖30克
- 肉桂粉1/4茶匙
- 柠檬汁1/2大匙
- 蛋挞皮
- 鸡蛋1只
- 黑芝麻适量
步驟:
- 苹果去皮去心切成小粒。
- 黄油放入炒锅中融化,然后將細砂糖平均黄油中。
- 不要攪拌細砂糖,稍微晃动锅子,用小火让糖融化，搅拌会使砂糖結成块狀。
- 糖融化后將苹果及柠檬汁放入,中火拌炒約2-3分钟。
- 然后將肉桂粉加入小火炒4-5分钟至苹果软。
- 炒好的苹果馅放凉备用。
- 蛋挞皮提前拿出，室温放置2小时至变软。
- 用勺子将苹果粒装入蛋挞皮里，像包饺子捏住蛋挞皮，封口捏扁，锡纸不用拆开。
- 烤箱预热400F/200度，之后把苹果酥放进烤箱烤10~15分钟。
- 拿出烤盘，拿掉苹果酥上的锡纸，刷上蛋液，撒少许黑芝麻，再放进烤箱烤5~8分钟。
