蒸油饭

不会包粽子，做一道口感类似的蒸油饭。。。

上好五花肉切厚片，用酱油/料酒腌制。糯米洗净浸泡隔夜，2大匙油烧热，爆香肉丝/香菇丝/虾米/葱油酥，放进糯米拌炒，加适量生抽/糖继续拌炒至米粒断生，起锅装大碗里备用。

适量清水加一个卤肉料包/八角/姜/花椒/生抽/老抽/冰糖/米酒烧开，放进五花肉卤约60分钟。

将肉片铺于油饭上，放进蒸笼里蒸约90分钟。

口感糯软，还真有点像吃粽子的感觉，香喷喷的。