【胖厨师】黑松露碎金银蛋炒饭

周末买了一个黑松露，又用了一点儿黑松露酱，做了一个黑松露碎金银蛋炒饭。

米饭蒸的稍微硬一点，放冰箱过夜。鸡蛋打散放入热油锅里，用筷子不断搅动，这样炒出了鸡蛋，像一片一片的雪花。炒好的鸡蛋盛出来放在一边备用。锅里放一点黑松露酱炒一炒，加油把米饭放进去翻炒。米饭要有一粒粒的效果，加盐调味，推入炒好的鸡蛋翻炒。这个时候再加一点黑松露酱炒匀。如果想香味浓一点儿的话，可以再滴几滴黑松露油。炒好后装盘，再削几片薄薄的松露在上面。