蔬果汁是我家清晨的大餐。这个蔬果汁随着季节的变化添加水果。唯一不变的是四样:苹果,菠萝,橙子和柠檬。大量的新鲜的维他命和微量元素,是任何药片都不能达到的营养。今天献上这个蔬果汁,增强体力,无论上班还是宅家,都推荐清晨空腹喝下一杯热水后的第一饮。也是我家的必选项目。3年半的时间里,几乎每一天都喝。
1. 苹果,菠萝,橙子,柠檬,香蕉,白菜芯儿,破壁机告诉45秒。搭配一杯胡萝卜汁。慢慢的喝,在嘴里含热乎了喝,合着唾液一起喝,这样才不伤肠胃,才是健康的喝法。
周末会多做出两杯,放在这个玻璃水杯里,无论冬夏,出门的时候都会带上。渴了饿了都喝上一口,非常的舒服。里面有大量的柠檬汁,不会氧化。
2. 烤鲜贝蔬菜盖饭。 鲜贝用盐腌过,烤箱230℃预热,烤25分钟。烤盘里同时放入各种蔬菜。烤好的蔬菜,放盐和胡椒粉就足够了。杂粮饭有16种杂粮和谷物豆类。
3. 冬笋,现在是冬笋的季节,实在是太鲜美了。一个小小的笋尖,800多日元,再买一小袋米糠,和笋同煮去涩。
然后又跑出去买了两个,继续吃这个一年中只有这个时候出现的美味。
烧双笋,就是和芦笋一起烧,还是鲜美。
可以用普通的锅烧,放点酱油和大葱就足够了。
可以用铸铁锅烧,还是很鲜嫩。
芦笋冬笋都是嫩嫩的,脆脆的,配上米饭,好吃。
5. 饺子。韭菜,只用了白色和茎的部分,软软的叶子一般用来做韩国泡菜。鸡蛋:不用加水,放点盐,打散,5个鸡蛋只用了两个蛋黄。热锅冷油倒入鸡蛋液,小火温熟,一边不停的搅拌,鸡蛋熟了就都是小粒的了。仙贝用盐入味,剁碎。香菇切小粒,锅里放少量油,小火把香菇碎炒香,然后放酱油收汁,煮好冬笋,剁碎,攥出水分。其他调味料:葱花。
包的时候,尽可能压实馅儿,这样的饺子才好吃。没有叶子的韭菜,一直到包完都不会出汤,这样的饺子不会煮漏。咬一口会满口都是鲜美的味道。除了鸡蛋里的盐,香菇里的酱油,馅儿里不放盐。
看看里面,馅儿是满满的,颜色也漂亮,韭菜也是嫩嫩的。丰富的口感才是馅儿的精髓。
蘸料:酱油,醋,辣椒油,苹果泥,蒜泥。反正周末在家,不怕蒜味儿了。只是太辣,放了小小的一瓣蒜。
6. 凉皮(凉rang四声)
不知哪一天能重返甘肃青海,再去领略高原的美食。自己在家做凉皮,第一次做,本来想等着公司可以让在家办公,等到樱花凋零,还是得每天上班。就周末做了,这个比较费工夫的,自己做的真是好吃。就用了包饺子的面,然后洗了12遍,把面筋蒸熟,洗面水静置了4个小时。倒掉上面的清水,面浆里放点盐,加200ml水,搅拌开,舀一勺面浆放到了抹了油的平盘里蒸熟,然后就成了。颜色和口感都是最上乘滴。
凉皮脱模后,卷起来再切,宽窄自己定。蒜水:大蒜切碎,香菜,酱油,醋,辣椒油。
蒸好面筋,切小块。面筋很劲道,非常的好吃。香菜也是自家种的,非常的嫩。
凉皮上面有油,无论怎么样卷,切,都不会黏在一起的,弹力和软硬度都是最好的。
一道功夫小食就诞生了。倒上蘸水。
入口的都是幸福。
用了两张凉皮,做了这个炒粉,放了点圆白菜和香菜胡萝卜,既是菜也是饭。
7. 早上的蔬果汁,放了草莓的红粉系列蔬果汁,是一样的蔬果汁,只因那淡淡的粉色,应了时节,有了浪漫。
如果坐在这里,像不像人间的仙境?
弯弯枝丫伸向河面,阴暗的天空里,是那最那耀眼的最夺目的樱花。
走在这里,都是美好,都是美!
我想像着自己被关闭在家里,我能做出来的所有美味。生活就是一种可以想象的舒适与幸福,生活里虽不尽善尽美,但也知足于追求完美的努力中。樱花的美丽,是全力以赴的绽放,不在乎花落飘零,只要那全心全意的美!