封城在家唯有美食可以解忧，老家是陕甘川交界，吃川菜麻辣比较多，从小就喜欢吃酸辣粉，有名的一家店外号翘翘嘴，远近闻名，估计是小时候大人管的严不让多吃，说里面有罂粟壳。长大很少回家也基本吃不到，但还是惦记那个味道。在这边也去餐馆点过，但是都不怎么好吃，基本都不放花生米和榨菜。于是自己研究怎么做好吃，尝试了很多次大至还原了这个味道。其实在异国他乡能吃到已经很满足，写出来的目的就是分享，我不是专业人士，每个人做出来的味道差别很大，其实好吃就行，量自己把握，自己满意就好。更多美食视频可以订阅Youtube频道：https://www.youtube.com/channel/UC-vnob3MbVlgzFK6iFWnQaw?sub_confirmation=1
1. 准备一些红薯粉用开水泡软
2. 锅中油烧热之后放入火锅料炒香，加水
3. 水开之后下泡好的红薯粉
4. 二次开之后放入蔬菜
5. 煮两分钟出锅，碗中加入料汁
6. 盛出放上榨菜粒，花生碎，肉酱，辣椒油，葱和香菜就可以吃了
食材 Ingredients：
红薯粉条 Sweet potato noddles
食用油 Oil 火
锅料 Hot pot sauce
蔬菜 Vegetables
盐 Salt
花椒粉 Sichuan pepper powder
耗油 Oyster sauce
酱油 Soy sauce
醋 Vinegar
鸡粉 Chicken powder
蒜水 Garlic water
榨菜 Sichuan Kimchi
花生 Peanuts
葱 Green Onion
香菜 Coriander
