【破壁机】非正宗南瓜浓汤

秋风起深壑,秋叶舞商弦。 我在山头坐,静观秋月圆。
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2020年三月,开始居家隔离之前匆忙屯吃的。考虑到冰箱容量有限,在Walmart拎了一个南瓜。厨房里放了大半个月,等冰箱有了空位才切来吃~~~切面贴上保鲜膜,冰箱里又可以保存至少两个星期:

 

因为要用破壁机,所以只去掉一些老皮或开始发黑的地方,瓜瓤和瓜子也一起下锅煮:

 

水开后再煮5-10分钟,软了就可以了~~~平时就这么吃的,做早餐或晚餐,非常健康:)

 

想起来做浓汤,是因为上次做的咸蛋有几个忘了煮,超过一个月后就太咸了~~~不轻易扔食物的我,看见厨房新宠时灵机一动:这又是一个使用破壁机的机会啦:)

 

第一次做,就这么简单粗暴地把两样现成的食材扔机器里,一分钟之后倒出来:)

 

味道令人惊喜~~~既不咸,也不那么甜,口感非常细腻柔和:)

 

第二次做时间比较从容,便用点黄油煎香了洋葱,跟煮好的南瓜咸蛋一起打:

 

第三次还加了一把干果~~~自己做饭,不拘泥于菜谱才会时时有惊喜唷:)

 

除了葱花,再撒点芝麻:)

 

自己种的香葱,终于找回了葱味的记忆:)

 

紫苏和薄荷都可以吃了:)

 

一个瓜,半盒咸蛋,做了好几次:)

 

空气炸锅同时烤片面包,早餐就齐了:)

 

撒点切碎的泡菜胡萝卜,近点看~~~很细腻吧:)

 

或者配点烤土豆:

 

给个特写~~~先用微波炉叮熟,按扁涂点油再进空气炸锅,烤好撒点孜然粉,辣椒粉:)

 

每次都剩一些就这么吃~~~做减肥晚餐:)

 

今年秋天就不用买啦:)

 

还有这种的:

 

偶尔做碗姜撞奶:

 

主要想秀一下刚进的这个磨姜碟子~~~有次看曼食曼语的视频,看中这个小厨具。上Amazon换关键词搜了几下,果然找到啦!喜欢的朋友,用这个关键词搜一下:Ceramic Garlic & Ginger Press Plate Grinder Dish

 

疫情仍然严峻,大家都要小心!几朵鲜花给厨友们放松心情~~~虎头茉莉,刚开时是绿色的:)

 

一天天的转白~~~两年前从朋友家匀的,今年第一次开花:)

 

这个单瓣的是另一个朋友家匀来的,好几年了:)

 

龙吐珠,又是另一个朋友家的:

 

珠子绽放后~~~也开好几年啦:)

 

今年夜来香开得早~~~她的主人是20年前打过工的餐馆老板,台湾人。老板已经仙逝多年,从他家移栽的花年年都开~~~也算是一种纪念吧:)

 

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【厨房学艺】

 

 
 
 
山菊花 发表评论于
回复 '酒后真言' 的评论 :

味道确实不错呢:)
酒后真言 发表评论于
南瓜配咸蛋打汤好象是不错的搭配哟! :)
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