理工男时不时问我,什么时候可以吃到豆浆油条?终于下决心买了豆浆机,尝试做油条。参考了小高姐的视频。记录一下。
食材:
- 高筋或中筋面粉 2+1/4 cup
- 凉牛奶 1 cup
- Baking powder 1 tbsp
- Baking soda 1/2 tsp
- 盐 1 tsp
- 油 1 tbsp
做法:
提前一天晚上揉好面擀平,铺上保鲜膜,放在冰箱里。第二天早上,切成1.5厘米左右宽条,俩俩叠放,用筷子在中间压一下,粘合拉长,放入油里炸。
吃现炸的东西,我的喉咙会不太舒服,吃完记得泡一杯蜂蜜水润喉。