家乡的味道 - 豆浆油条

理工男时不时问我,什么时候可以吃到豆浆油条?终于下决心买了豆浆机,尝试做油条。参考了小高姐的视频。记录一下。

食材:

  • 高筋或中筋面粉 2+1/4 cup
  • 凉牛奶 1 cup
  • Baking powder 1 tbsp
  • Baking soda 1/2 tsp
  • 盐 1 tsp
  • 油 1 tbsp

做法:

提前一天晚上揉好面擀平,铺上保鲜膜,放在冰箱里。第二天早上,切成1.5厘米左右宽条,俩俩叠放,用筷子在中间压一下,粘合拉长,放入油里炸。

吃现炸的东西,我的喉咙会不太舒服,吃完记得泡一杯蜂蜜水润喉。


 

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