周末做两个快手菜 蒜香孜然烤排骨 毛毛妈肉松快手版 图文+视频

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昨天做了蒜香孜然排骨,味道真的太棒了! 蒜香 加上 孜然的味道,低温烘烤出来的排骨,内心柔软吃起来不干,最后出炉前再高温上色,考出来的颜色漂亮而且表皮脆的

虽然烘烤的时间有点长,但是吃上一口,你会发现所有的等待都是值得的


先把排骨腌制一下,葱花取其香味,烘烤之后需要取出来



腌制入味,低温烘烤



全程蒙着锡箔纸,味道不干,湿润度刚刚好





还可以放入红薯一起烤,屋子外面都问道香味了

 
 
 
全程锡箔纸蒙着,考出来的排骨 非常的柔软  
 
 
 
烤排骨非常的省心,腌制好以后放进烤箱就不用管了,味道好颜色漂亮,祝大家周末愉快!  
 
 




这个是快手简易版的毛毛妈肉松配方,用到了压力锅和面包机,如果家里没有这两样,可以用小火把肉煮到软烂,最后借助平底锅小火慢炒,炒感水分,非常的香



上面是煮肉是需要放的材料,料酒 葱 和 八角

下面是成品,做好以后放冰箱密封保存,自己家做的吃的放心,小朋友很喜欢,做成肉松千层饼或者肉松卷都很好呢,比买来的好吃,甜和咸自己可以随意调整

蓬松 细腻




谢谢大家 !!

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