烤新西兰羊排罗勒酱 红酒炖蜜梨

好久不见，大家好！ 购入一些上好的新西兰羊排，纠结于用正式烤箱呢还是用空气炸锅，最后决定空气炸锅！

购入一些上好的新西兰羊排.

解冻后在室温下加盐胡椒30分钟回温。

花园里采摘的罗勒叶打成Pesto浆涂上肉排，沾上一些面包屑。

其结果是外脆里嫩

红酒煨蜜梨！

自己可以打一些奶油！

敬请关注：#stradnyc米其林真厨 @ Instantgram