几年前，回国了一个月，一日三餐都在餐馆解决，吃遍了六个省，饱了口福，也饱了腰围，整整长了10磅。回来后就制定了一个2个月的减重计划，中餐的分量不变，将早餐和晚餐稍作调整，减少盐，糖和脂肪的摄入量，提高蛋白质和纤维的比例。为了给自己一个坚持下去的动力，也为了得到一份监督，我在【下厨房】公布了我的减重计划，每天至少上传一道早餐或者晚餐，每周公布一次体重和体脂率，坚持了60天，终于将10磅体重减下去了， 当时制定的部分食谱一直在坚持着，差不多4年过去了，体重没有反弹，还收到两个粉丝的反馈，她们跟着我的食谱也减下去了，现在我打算将这部分食谱陆续拍成2分钟以内的短视频，供感兴趣的朋友参考。
今天的视频分享的是一道具有一定祛湿养颜和减重功效的营养早餐，350毫升的杂粮粥含有9克蛋白质，6克纤维，但是只有170大卡的热量，所用的食材包括3杯赤小豆，1杯花生米，1杯红糙米和半杯炒熟的薏米，是20份的量， 用高压锅煮好，然后分装速冻，每天取出一份，加入开水用破壁机打碎，用红枣和生姜调味。（ 我所用的是250毫升的标准量杯，另外有一点要说明的是这里的卡路里，蛋白质和纤维的含量是用Google上查到的营养表计算的一个估算值。）
这份早餐如果作为正常早餐的话，热量稍微偏低了一点，我一般还会加入煮鸡蛋，全麦馒头和一些水果蔬菜作为补充。
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这里是一道红薯杂粮馒头的食谱，供大家参考。
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