两款手撕椰蓉吐司造型各异，相同的是椰香浓郁、片片飘香！吃起来停不下手和嘴……
食材用量 Indgredients:
酵母牛奶溶液
- 1/3杯+2汤匙 温牛奶 - 1/3 cup + 2 tbsp Lukewarm Milk
- 1茶匙干酵母 - 1 tsp Yeast
- 1茶匙糖 - 1 tsp Sugar
面团 Dough
- 1.5杯 （190克） 高筋粉 - 1.5 cup (190 gram) Bread Flour (粉末食材蓬松状态称量，1杯高筋粉约为130克）
- 3汤匙 18克 奶粉 - 3 tbsp (18 gram) Milk Powder
- 1/4茶匙 1.5克 盐 - 1/4 tsp (1.5 gram) Salt
- 1汤匙 30 克 糖 - 1 tbsp (30 gram) Sugar
- 一只室温鸡蛋(打散）- 1 Whisked Egg (Room Temperature)
- 2汤匙 20克 室温无盐黄油（可用等量椰子油，椰香更浓郁）- 2 tbsp (28 gram) Room Temperature Unsalted Butter (Can be replaced by equal amount of coconut oil)
椰蓉 Coconut Stuffing
- 2汤匙 28克 溶化黄油（可用等量椰子油，椰香更浓郁）- 2 tbsp (28 gram) Melted Butter (Can be replaced by equal amount of coconut oil)
- 2.5汤匙糖 - 2.5 tbsp Sugar
- 1个蛋黄 - 1 Whole Egg
- 1/2杯+1汤匙椰蓉50克 1/2 cup + 1 tbsp (50 gram) Dried Fine Shredded Unsweetened Coconut
