《家常版广式脆皮烧鸭》，外皮脆，内部肉嫩多汁，节日菜谱（视频+图文）

马上就要过圣诞节和新年了，做一个经典的节日菜谱，家常版的广式脆皮烧鸭
食材：
1 干的腌料：盐 1茶匙/五香粉 1茶匙/糖 1茶匙
2 湿的腌料： 南乳 2块/海鲜酱 3茶匙/糖1茶匙/玫瑰露酒 25克
3 脆皮水：麦芽糖55克/大红浙醋 50克/玫瑰露酒 50克
做法：
1 鸭子全身内外涂抹干的腌料
2 一个小时之后，把湿的腌料塞入鸭肚子，缝好口，腌制12-24小时
3 热水烫皮，涂抹撒次脆皮水，晾干
4 放入提前预热好的烤箱烤60-70分钟，看鸭子的大小而定时间