这几天有寒流过来,合肥气温呈断崖式下跌,之前,天气预报已经预报,所以家家把御寒物品都拿了出来,大家能很好地应付。在我们小的时候可不是这样,当时电台(没有电视台)是不提供天气预报服务的,人们的生活还是依据四季时令进行。毕竟,在贫困时代,冬天比夏天难过的,因为热天两件短裤就能对付了,冬天则必须采取必要的措施才能安全渡过。入秋以后,家里的大人就开始在吃,住,穿等几个方面准备过冬了。
吃的准备。我们是在皖南宣城地区农村的一个大学,冬季实鲜蔬菜少,入秋后腌制腌菜是家家必备的工作,当时有腌制咸菜,萝卜干等小菜的,印象中腌制最多的是宣城的香菜,买来(或自家种的)高杆白菜去叶,杆切成4到5cm长0.5cm宽的丝,晾晒到7或8成干(去水),加盐揉搓,最后加点香料如五香分,八角等后装坛密封半月后制成宣城香菜(此种小菜只有宣城有,不是菜场中的芫荽菜),既可当小菜,早晨和晚上配稀饭馒头,也可以加豆腐水炖,成为大菜,加点猪油更好吃。
住与穿的准备。大家住的是连排的砖瓦平房,没有天花板,冬天格外的冷,入冬前,大家就开始为过冬做准备,首先要用面粉做一盆浆糊,裁一些旧报纸,把窗子里外两面缝隙,用报纸糊上,防止冬天寒风吹进来;其次,提前到附近农家,讨要一些或买一些稻草,铺在床上,权当一床厚厚的垫被,如果有弹棉花的过来,花块吧钱,把家里的几床旧棉絮弹一下,蓬松一点,暖和一点;家里女主人还要多做几双鞋垫,春秋天垫一双鞋垫子,冬天多垫一双,两双鞋垫多少在寒冷的冬夜能为脚多御一点寒。与此同时,把家里的衣服拿出来看看,有洞的补一补,毛线衣小了,拆了后再找一点杂色毛线重新打一件大点的“新毛线衣”。做完以上几件事,就能无忧无虑地迎接冬季的到来。
虽然我们过的比较苦,但是我们不觉得苦,因为老师教育我们:世界上有四分之三的劳动人民还生活在水深火热之中,我们当时理解:他们很有可能被淹死和热死,所以我们恨不得立即长大后去解放他们,现在,我们生活在小山村,没有多少水,夏天温度不太高觉得也不是特别热,不会被淹死和热死,只是当时我们觉得冬天有点冷。