有诗一首曰：
常饮咖啡阻耳衰，
一盘零食复一杯。
何当摄取朱姑力，
记忆增生健体材。
上次说到多喝咖啡可以防止听力退化，最近有资料介绍多吃巧克力可以减少记忆里的衰退。具体说来吃巧克力有以下好处。
研究人员发现，在饮用了巧克力饮料后，50岁到69岁的人在记忆力测试中的成绩可以与比他们年轻几十岁的人匹敌。但问题是，他们持续喝了三个月——如果你想靠吃巧克力来提高记忆力，就必须吃非常大的量。可可豆中有一种叫做黄烷醇的化学物质，非常有利于大脑。黄烷醇是一种天然存在于可可豆、蓝莓、绿茶和红酒中的化学物质。以前的研究已经表明，食用富含黄烷醇食物的小鼠表现出记忆力增强的迹象，并且大脑中某些区域的血流增强。哥伦比亚大学的神经学家Scott Small想了解类似的食疗方法对于人类的大脑有什么影响。他的团队邀请了19名年龄在50岁到69岁之间的志愿者，让他们每天饮用混合了900毫克粉末状可可黄烷醇的水或牛奶，每天分两次饮用。另外18个人则饮用一种类似的饮料，里面只含有10毫克黄烷醇。在这些人开始进行实验之前和实验三个月后，研究人员分别对他们进行了大脑功能性磁共振造影。通过比较造影结果，研究人员发现，那些饮用大剂量黄烷醇的人，海马体中齿状回细胞部分的血流比之前增加了20%。这些人的齿状回细胞的血流也比饮用低剂量黄烷醇的人高。有趣的是，齿状回细胞这个区域与人类随着年龄增长而出现记忆力减退有关……。
抛开太复杂的研究资料，吃巧克力毕竟利多弊少。
1. 巧克力能缓解情绪低落，使人兴奋；
2. 巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂，考试的学子也可用来健脑；
3. 吃巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病的作用；
4. 巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多，儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血；
5. 巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效；
6. 巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质，人体对其吸收消化的速度很快，因而它被专家们称之为“助产大力士”，产妇在临产前如果适当吃些巧克力，可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大，顺利分娩，对母婴都是十分有益的；
7. 有胸口痛的人要忌食巧克力，特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。这是因为巧克力含有一种能使胃酸从胃中溢出的物质。
巧克力能缓解情绪、对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有防治心血管循环疾病的作用，能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血，对延缓衰老有一定功效。
“情人节”刚过，没有收到巧克力的人士不要气馁！情人节过后的巧克力性价比更高，价廉物美！
