大家好,今天来做一款 抹茶红豆铜锣烧,老大特别喜欢,简单配方,小朋友也可以自己做,
所有需要的食材:
抹茶粉10g
中筋面粉或者低筋面粉 110g 我试过两种,没有觉得有啥差别
糖 45g
泡打粉3g
牛奶 100g
油 20g
鸡蛋 2个
今天做的红豆抹茶口味的,原味中需要加蜂蜜去除鸡蛋里的腥味, 增加香味,所有这里我没有加蜂蜜,喜欢的可以加!
红豆馅儿是自己做的,清水加冰糖,陈皮和红豆, 放进压力锅里30分钟,拿出来红豆沥干汤水,压成泥就可以了
吃的时候放点抹茶粉,抹茶味道浓郁,甜甜蜜蜜的红豆, 是哆啦A梦的最爱哦,希望你也喜欢
煎的时候火力要掌握好,不然会有大气泡,口感偏硬,时间久抹茶也会氧化年变色
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