【刚滚出来的元宵(黑芝麻玫瑰馅)】 滚顺手了,比包的快! 元宵不是汤圆 500多年前的传统做法仍实用(图文视频)

Cooking Is A Therapy. 没有什么是一顿美食解决不了的,不行就俩顿:)
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高清版,戳下面链接:


https://youtu.be/cgk-Dg8MVjk

滚元宵也叫摇元宵

掌握手法比包得快

可以先少滚几个试试,练练手,

容器够大的话,可以同时滚十几,二十几个,甚至更多。


元宵口感更绵密劲道,吃法多,我吃得最多了是炸着吃的

不得不说,传统元宵 不是 汤圆

真较起真来,元宵和汤圆区别还挺多的:

做法不同

馅料不同


口感不同

吃法不同

储藏不同

地域不同

节令不同


。。。。

(相同之处:

除了材料都有糯米和馅料外,寓意都是团团圆圆,圆圆满满,幸福之大同!)





摇滚元宵 多为北方做法,南方吃汤圆的多,南方冬至也吃汤圆。

现代人无论南北,无论时令,

汤圆基本想什么时候吃都吃到。

元宵倒是不常用,想吃那个记忆中的味道,就自己做吧!

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