你每天大致能量需求是多少?
无系之舟,2021。2。25
除了基楚的新陈代谢需求,如何衡量日常生活中的能量消耗?(这是一组体重约65-67公斤的人的测试平均值)
表1, 人体各器官基础新陈代谢能量消耗对比
器官的名称 | 能量消耗的比例 | 每天的消耗的能量 |
大脑 | 19% | 265 大卡/天 |
骨骼肌肉 | 18% | 250大卡/天 |
肝脏 | 27% | 380 大卡/天 |
肾 | 10% | 140大卡/天 |
心脏 | 7% | 100大卡/天 |
其余的机体 | 19% | 265 大卡/天 |
表2, 人体日常活动能量消耗情况
日常活动 | 大卡/公斤/小时 | 大卡/小时 | 日常锻炼 | 大卡/公斤/小时 | 大卡/小时 |
坐着吃饭 | 1.4 | 93 | 健身操(轻) | 3.0 | 204 |
睡觉 | 1.2 | 80 | 健身操(中) | 5.0 | 340 |
做饭 | 2.8 | 190 | 走路(4公路/小时) | 3.0 | 204 |
淋浴&穿衣 | 1.6 | 106 | 走路(6公里/小时) | 4.4 | 299 |
开车 | 1.7 | 117 | 慢跑 | 7.0 | 476 |
食品购物 | 3.6 | 245 | 举重(轻) | 4.0 | 272 |
作清洁(女) | 3.7(3.6男) | 253(236) | 举重(重) | 9.0 | 612 |
有了这样一个大致的概念,你对自己的饮食的基本能量需求就会有一个大致的估算。如果没有控制体重的特殊需求,象疾病的恢复期特殊要求,我个人从不主张细算,只要有一个大致的概念即可。归结起来,这个大致的概念:一般20-50岁(对于不少人旺盛期可到55,甚至60岁),每公斤体重的保持所需要的全部能量为30大卡,这其中基础新陈代谢24大卡/公斤,其余需求6大卡/公斤。
一般来讲70公斤的男性平均要消耗2100大卡,而55公斤的女性则平均消耗1650大卡。如果你想保持这样的体重, 就不要多于这个能量的摄取,如果你需要减重,就要按你的目标重量来摄取少于这个数值的能量,看看下面这个公式,你可能对这个数据就更要清晰一些。
*在以上的数据仅仅是基本的新陈代谢需求,加进食物消化过程自身的消耗,体力活动等因素,一般来讲70公斤的青壮年男性平均要消耗2100大卡,而相应岁数的55公斤的女性则平均消耗1650大卡。
[以上的资料直接来源于我2014年出版“健康的助手”,原始的资料编译自“Perspectives in Nutrition”(seventh edition), Gordon M.Wardlaw, Jeffrey s.Hampl]