几道简单易做美味的下粥小菜

这几天又有震惊世界的大事出现：盖茨要离婚了！不是我不明白，这世界的变化快。

话说这盖茨也是人，是人，就有可能离婚，没啥奇怪的。但盖茨身份不同，曾经的世界首富、如今也排位第四，坐拥1300多亿美金的财产，如何分割，才是吃瓜群众最为关心的。

唉，这么多的钱，怎么分割都行，反正这辈子也花不完。

咱们也就看看新闻凑凑热闹，满足一下好奇心，该干嘛还是干嘛。盖茨可以顿顿山珍海味，咱没那个能耐，但也能在自己能力范围内吃得舒心。粥，就是其中之一。

文城博主寒一凡介绍过好几个下粥的小菜，看得我是口水嗒嗒。

说起喝粥，我也是忠实的拥趸者，距今近十年，几乎每天晚上都煮粥，换着花样吃。

据说喝粥有这些好处。

1、避免便秘。白米粥带有很多水份，平常多喝汤，除能充饥止饥以外，还能为人体补充水份，合理防止便秘。
2、预防流感。天气冷时喝上一碗热粥，能够 协助防寒保暖，提高人体保暖工作能力，能防止受凉发烧感冒。
3、避免喉咙干涩，针对喉咙不适，炎症疼痛的人，湿热的粥汁能滋养咽喉，合理减轻不适。
4、颜年益寿延年。喝汤能够 益寿延年，五谷杂粮熬熬成粥，带有更丰富的营养元素与膳食纤维素。针对年老牙松的人，多喝汤可防小问题，也是助健康保健雅芳的健康养生的妙方。

喝粥就着美味的小菜，可谓是人生一大享受。这两天，我也把做过的一些整理了一下，先发几款上来。
 

1. 鲜花盛开

做法非常简单，一个西红柿、一个牛油果、一个熟鸡蛋，按图片切好、摆好，撒上一层细盐、黑胡椒和淋上橄榄油即可。既有原味，又有橄榄油和黑胡椒的清香，下酒也很棒。
 

2.生菜红肠

这道菜也非常简单，生菜洗净用手掰成片，撒盐入味（红肠已有咸味，不能再放盐）。切几颗泡橄榄，再滴上橄榄油拌匀即可。
 

3.波黑战争

我取的名，感觉挺形象。

黑木耳泡开洗净，菠菜洗净切成两寸左右小段。大蒜切碎搁碗里，放上适当的烟、一勺酱油、加少量清水备用。

开水焯熟木耳和菠菜。

一凡在博客中告诉大家一个保持青菜碧绿的方法：起锅后马上用清水冲洗。我也提供一个保持碧绿的窍门：开水中滴两滴油，焯熟后的青菜就是放再久也不会变色。

沥干水分后，倒入盘中。热锅里放油，把备用的大蒜倒入锅中，约十秒起锅浇在菠菜和木耳上，拌匀。

非常清香爽口。
 

4.肉末豆豉四季豆

日本的四季豆非常嫩，价格也不菲。

四季豆择净，切成小颗粒状。肉末、蒜末、豆豉（切碎）下热油锅爆炒几下，然后下四季豆继续炒。为了保持水分，炒当中可适当淋些清水（主意要沿着锅边淋，每次少量）。

肉末、大蒜、豆豉的香气与四季豆混为一体，非常下饭（粥）

再上两碗最近喝的绿豆以及黑豆粥（莲子粥、地瓜粥等忘了拍照）

最想念的，还是妈妈做的菜，只能下辈子再吃了。

周日就是母亲节，不管母亲在与不在，都是心中永远的牵挂.....这首阎维文原唱的《母亲》，送给天下所有母亲！

长相思·唱《母亲》有感
墨脉

      曲悠悠，韵悠悠，难解心中几积愁。每吟清泪流。
      夜幽幽，绪幽幽，十载相思从未休。重逢梦里头。