自己用鸡蛋来做皮蛋 [图文+视频]

氢氧化钠： 3大勺

盐：3大勺

水：4.5杯

鸡蛋：20

任何的茶叶：适量

注意：氢氧化钠是食品级别！

先煮茶叶水

把鸡蛋放入配制好的茶叶水里



8天左右就这个样子了



蒸了一下，打开看看是这个颜色的

还有糖心呢，撒点酱油和醋，味道就是皮蛋的味道