蒜蓉香肠面包卷 没找到这么受欢迎
这个配方很简单,不用手套膜,不用面包看机,加了蒜蓉,爱吃蒜香味的不要错过了
烤的是最后几分钟,看着点看着,上色就可以取出来了
面团配方 Dough ingredients:
290g | 2 cups 高筋面粉 Bread Flour
1 pc | 53g 鸡蛋 Egg
1/4 tsp | 2g 盐 Salt
1 tsp | 10g 糖 Sugar
3g 酵母 Active yeast
125g 水 Water
蒜蓉酱 Garlic sauce:
50g 蒜蓉 Garlic
30g 黄油
1/2 tsp 糖 (加糖可以去除辛辣味) Sugar
1/4 tsp 盐 Salt
4g 香菜/欧芹/绿葱 cilantro/ parsley/green onion
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