花生汤是福建闽南地区的传统特色小吃,汤汁乳白浓郁,花生是整粒的,酥而不烂,入口即化。每一勺放进嘴里都是甘甜爽口,滋味美妙,难以忘怀。据说花生汤有滋补润肺、强筋健骨的功效。花生价格便宜,家家吃得起,老少都能吃。因为家人不喜欢吃甜食,我在煮的时候没有加糖。煮好之后,可以根据个人喜好加入桂花蜜或者白糖。