【江西炒米粉】，米粉口感又韧又温润；煮好的米粉可以凉拌，可以汤粉。（视频图文）

江西炒米粉；有人煮干米粉需要时间特别长，外面都煮烂了，里面还是硬芯。

视频里分享了煮米粉的诀窍，三分钟内就能煮熟煮软，并且保持米粉的弹性韧性；

煮好的江西米粉可以凉拌，炒，汤，怎么吃都好吃。

炒江西米粉(三人份）：

煮好的江西米粉 （干的400克） 鸡蛋 3个 胡萝卜 1根 洋葱 半个 包菜 小半个 绿叶青菜 三棵

还配了桂花蛋花酒酿，做早餐，绝配！