【日式牛奶小面包，奶香浓郁，简单直接法做最柔软小面包】（视频、食谱、步骤）

本期视频分享用简单直接法做日式牛奶小面包，超级松软，好吃不停口，早中晚三餐都可以有^o^

 

 

 

 

制作要点：

1 直接法揉面，首先把除黄油外的食材揉出粗膜，加黄油后，先慢速揉面至黄油与面团完全融合，再提速揉出细膜，温暖处醒发至2倍大。

 

2 均分9等份，滚圆，每一个做成小面包卷，二次醒发至2倍大，刷蛋液，340华氏度中层22分钟。

 

 

 

 

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