玫瑰花的食疗功效
玫瑰花是最常见的花，它与月季、蔷薇被称为“蔷薇园中三姐妹”，它象征着爱情、浪漫，它品种繁多，它具有很高的观赏价值，它还具有药用价值，这样的玫瑰怎能不受大家喜爱呢！《中药学》将玫瑰列为理气药，玫瑰性温、味甘，“主利肺脾、宜肝胆，食之芳香甘美，令人神爽”，具有解毒消肿、和血散瘀、行气解郁的功效，能够很多女人病，比如月经不调，乳房胀痛，同时，还可以治疗胃朊胀痛、跌打损伤、肝胃不和等症，是一种比较温和的中药。药用的玫瑰花蕾，以5-6月份采摘的鲜花蕾最好，很多女性喜欢将玫瑰花泡水喝，这是玫瑰花最常见的食用方法。
玫瑰花为蔷薇科植物玫瑰的干燥花蕾。玫瑰原产于中国，西汉以前，在西安附近已有栽培。唐宋以后，江南，特别是江浙一带，普遍栽植。现在，玫瑰的栽培以鲁、苏、浙、粤诸省为多。山东平阴、北京妙峰山涧沟村、河南商水、浙江吴兴等地是玫瑰的著名产地。玫瑰花味甘微苦，其性偏温，善于疏肝解郁，理气醒脾，活血止痛。玫瑰花有紫花、白花之不同，紫者入血分，白者入气分。凡肝胃气痛、月经不调、跌打损伤等疾患，均可考虑选用玫瑰花治疗。玫瑰花含挥发油约0.03%；主要含香茅醇，可高达60%。玫瑰花是高级化妆品原料，1000克玫瑰油的价值相当于1520克黄金。玫瑰花经蒸馏所得的香液为玫瑰露，玫瑰露甘美可口，也是疏肝理气、宽胸散结的佳品。
玫瑰花，又称刺玫花，是玫瑰的干燥花蕾，有白色和紫色。玫瑰花瓣、根都可以入药，入药的花多为紫玫瑰。中医认为，玫瑰花味甘、微苦，性温，具有理气、和血、行气、解郁、止痛、美颜美容的功效，治月经不调、肝胃气痛、肿毒初起、乳痛、风痹等症。玫瑰花味甘微苦、性微温，归肝、脾、胃经；芳香行散；具有舒肝解郁，和血调经的功效；主治胸膈满闷，胃脘、胁肋、乳房胀痛，月经不调，赤白带下，泄泻痢疾，跌打损伤，风痹，痈肿。
玫瑰花药膳
1，二花桔梗茶。玫瑰花、月季花、绿茶各3克，桔梗、山萸肉各6克，共为细末，沸水冲泡10分钟后，不拘时饮用，每日1剂。此膳主治气滞血瘀所致的梅核气。
2，二花调经茶。玫瑰花、月季花各9克，红茶3克，共为粗末，以沸水冲泡，加盖10分钟，即可饮用。每日1剂，在经行前几天服用最好。此膳主治气滞血瘀所致的痛经，经闭，或经色黯且夹有血块等。
3，玫瑰花粥。用糯米煮成粥，粥熟后加入适量的玫瑰花蕾，待粥熬成粉红色时，即可食用。常食玫瑰花粥，可悦人、美容，使皮肤更加细腻紧致，还可治疗因气郁而引起的胃痛，对情绪有镇静、安抚、抗忧郁的作用。
4，胃气痛方。玫瑰花6克，香附12克，白芍、川楝子各10克，水煎服，每日1剂。本方疏肝和胃、行气止痛，主治慢性胃炎之胃气痛。
5，月经不调方。玫瑰花、月季花各10克，益母草、丹参各15克，水煎服，每日1剂，主治痛经及经期错乱。
6，治妇女痛经、月经不调。取适量玫瑰干燥花瓣，放进洗澡水里，进行沐浴，这样可以理气解郁，调节内分泌。
7，治疮疤、皱纹。取鲜玫瑰花瓣适量，捣烂后取汁，涂抹在患处，连续使用10-15天，就能看到效果。
8，美容、调经、利尿、缓和肠胃神经。将玫瑰花蕾制成干花，每次取5-7朵，绿茶一钱，去核红枣2、3颗，用开水冲泡，代茶饮用，每天都可以喝。
9，玫瑰蜂蜜茶。材料材料：红茶1包，干玫瑰花苞20朵，糖或蜂蜜适量。做法：锅中倒入250毫升水，煮开后放入玫瑰花，用文火煮2分钟，熄火，然后倒入红茶包，浸泡40分钟后取出，将茶汁过滤到茶杯里，加入蜂蜜或糖即可。功效：行气活血，化瘀，调和脏腑，经常饮用可以使人面色红润、身体健康。
10，玫瑰花茶。取玫瑰花和安溪铁观音茶叶各适量，用沸水冲泡就可以了。功效：玫瑰花能提神醒脑、行气解郁，还能清除我们肠胃中的肥腻积滞物，经常喝这款玫瑰花茶能减肥。
11，玫瑰糖水。可以用新鲜玫瑰花蕾，也可以用干玫瑰花，鲜玫瑰花蕾取15-30朵，干玫瑰花取10-15多，然后加冰糖，用沸水冲泡就可以了。功效：女性经期乳房胀痛喝玫瑰糖水可以缓解，这款玫瑰茶同样可以疏肝解郁。
12，玫瑰田七治。跌打损伤。取玫瑰花10克，250毫升水烧沸后冲泡，盖上盖子5分钟，用生田七粉5克送服，每天2次。该偏方能够活血化瘀、消肿止痛，对跌打损伤有疗效。
13，玫瑰茉莉冰糖粥。材料：玫瑰20克，茉莉花30克，冰糖30克，粳米100克。做法：将玫瑰花和茉莉花稍微清洗一下，粳米洗净浸泡半小时，放入玫瑰和茉莉，留一些玫瑰花瓣；将材料倒入锅中，加1000毫升水，大火煮沸，小火煮稠，关火，加入冰糖，融化搅拌均匀撒上玫瑰花瓣即可。
14，助孕汤。材料组成：六克月季花，六克玫瑰花，十五克丹参，九克当归，九克生地，九克白芍，六克柴胡，九克香附，六克苏梗，六克桔梗，九克仙灵脾，九克鹿衔草。功效：此方可以调经助孕。主治：对于月经不调，久不孕育者非常有疗效。
15，凉血五花汤。材料组成：准备红花3至5钱，鸡冠花3至5钱，凌霄花3至5钱，玫瑰花3至5钱，野菊花3至5钱。功效：服用凉血五花汤可以凉血活血，疏风解毒。主治： 血热发斑，热毒阻络所致盘状红斑性狼疮初期，玫瑰糠疹、多形性红斑（血风疮）及一切红斑性皮肤病初。
16，香发散。材料组成：准备零陵草1两，辛夷5钱，玫瑰花5钱，檀香6钱，川锦纹4钱，甘草4钱，粉丹皮4钱，山奈3钱，公丁香3钱，细辛3钱，苏合油3钱，白芷3两。功效： 发落重生，至老不白。
17，玫瑰蜜。组成：准备八十钱玫瑰花，四百钱蜜，六百钱沸汤。主治：对于口舌赤烂，鹅口疮很有疗效。
18，白玫魂露酒。材料组成：准备白玫瑰花1两，玫瑰精少许，代代花2两，原高粱10斤，冰糖1斤。功效：饮用白玫瑰露酒可以舒肝郁，止腹痛，悦脾胃，进饮食，理滞气，宽中宫。主治：诸般风痛。
19，百花如意酣春酝。材料组成：准备角沉香1两，玫瑰花1两，蔷薇露1两，梅花蕊1两，桃花瓣1两，韭菜花1两，核桃肉8两，白酒浆5斤，好烧酒5斤。功效：服用该食疗可以益肾、固精、坚阳，非常适合男性服用。
20，经前感冒。临床表现：经前易感冒，全身困倦，乳房胀痛，心烦易怒，心悸怔忡，夜不能寐，纳食不香，且伴有浮肿、痛经、经色暗红、量少有淤块等症状。具体方法：取玫瑰花、丹参各15克，佛手花、白芍、当归、益母草、荷叶、红枣各10克，茯苓(或茯神10克)、枳实各6克。水煎服，每日1剂。
21，带下病。临床表现：赤白带下，色时淡时暗，淋漓难净，有时伴有阴痒味臭、全身困倦、心烦易怒等症状。具体方法：取玫瑰花、当归、丹皮、益母草、川断、白术、泽泻各10克，川芎、甘草各6克，丹参15克，土茯苓20克。水煎服，每日1剂。
22，更年期综合征。临床表现：女性年近50岁，经水将断，经行前后不定期，量多少不一，且伴有烦热、心悸怔忡、夜寐不宁、全身困倦乏力等症状。具体方法：取玫瑰花、益母草、川断、山萸肉、泽泻各10克，浮小麦、鸡血藤各20克，红枣、丹参各15克。水煎服，每日1剂。
23，月经病。临床表现：月经后期或月经过少，常伴有经行疼痛、心神不宁等症状。具体方法：取玫瑰花、益母草、当归、白芍、红枣各10克，鸡血藤20克，丹参、浮小麦各15克，川芎6克。水煎服，每日1剂。
24，玫瑰沙拉。新鲜玫瑰花瓣，青瓜、小番茄、火龙果等水果，橄榄油、沙拉酱、柠檬汁适量。将新鲜玫瑰花瓣摘下，在清水中泡半小时待用。各种水果洗净，切成小块。将所有原料放盘中，加入沙拉酱，浇上橄榄油。加柠檬汁拌匀即可食用。
25，玫瑰醋。干燥玫瑰花五六朵。白醋300毫升，新鲜迷迭香2枝洗净晾干，装瓶后置于阴凉通风处。每天需轻摇晃一次。使香味均匀混合，约3～4周后将材料取出即可。存放期约半年。为食用醋的代替品。沙拉、料理调味皆可使用。
26，玫瑰豆腐。玫瑰花1朵，豆腐2块，鸡蛋1枚，面粉、白糖、淀粉、青丝各适量。将豆腐块沾上干淀粉，挂上蛋糊，下油锅炸至金黄色，捞出沥油;炒勺内放少许清水，下入白糖搅炒，使其化开起大泡，放入炸好的豆腐块翻炒几下。再放入鲜玫瑰丝及青丝，见糖发白时盛入盘内，撒上白糖即成。此菜具有益气和胃、活血散瘀的功效，适用于肝胃气痛、腹胀、消渴、乳痈、肿毒等病症。
玫瑰花粥
27，玫瑰花酱。玫瑰花初开，清晨摘下，将花瓣轻轻撕下，洗净，分层加白糖放在小瓷罐或玻璃罐中，压紧封口，让糖吸收花瓣中的水分，溶化后就是玫瑰花酱。用它可做各种甜食馅的配料，其味香甜可口，也可日服3次。每次10克，适用胃痛、消化不良、肺结核咳血等。
28，玫瑰花糖膏。100克玫瑰花蕾加清水500克左右，煎煮20分钟后滤去花渣，再熬成浓汁，加入500～1000克红糖，熬成膏状即可。每天服用1～2茶匙，可补血养气，滋养容颜，长期使用。效果更佳。
29，冰糖玫瑰。玫瑰花50克，冰糖适量。玫瑰花洗净晾干。放入碗内，加入冰糖和适量水。放入笼内，用碟子盖好碗蒸15分钟。出笼即成。本品甘甜清香，具有理气解郁、和血散瘀功效，适用于肝胃气痛、吐血、月经不调、痢疾、肿毒等病症。
30，玫瑰玻璃肉。鲜玫瑰花2朵，猪肉400克（稍肥者好）。熟芝麻、白糖各适量。猪肉切小条加湿淀粉拌匀;鲜玫瑰花洗净，切成粗丝。油热，将酱好的猪肉入锅中油炸好捞出沥油；锅内留底油少许，放入白糖，翻炒至能挂长丝。随即下肉条颠翻几下，待糖全裹在猪肉上面，投入芝麻、鲜玫瑰花丝，迅速翻炒几下，盛盘晾凉即可。此菜具有补肺健脾，理气活血功效。适用于脾胃虚弱、阴虚咳嗽、食欲不振、消化不良、便秘等病症。
