多食米面真的不好吗？
去年夏天，我突然想，我素食，我的室内植物不能素食啊，应该买点营养剂。我就买了一瓶。在这之前，我只为室内植物浇自来水。这些盆栽怪可爱的，我家日日鲜花盛开。
我按说明书浇了营养液，花儿也没啥反应，花骨朵也长了，可是到了开花的日子，花瓣打不开，然后就枯萎了，掉落下来。我翻书看看是哪里出错了。书本上说，那是花儿生长期间环境不好，要在花落以后，把植物移到适合生长的环境，不要改变花盆的位置，就会好的。
这个对我太难了，我知道家里的什么位置对花儿最好，可那地方不大，我70多盆花，放不下啊。
突然，一个意念出来，一定是那瓶营养液。因为我家的所有植物都受影响了，我开始停止使用营养液，继续用自来水浇花，三个月过去，新花骨朵出现，花儿盛开了，叶子光泽。这个结果说明，我使用营养液稍微过量了，如果超标太多，花儿就死了。稍微过量，花儿病了。
接触的人多了，我了解他人的生活饮食起居，综合情况得出：病，是人们自己造成了。科学和医学的发展让人们依赖医生。医生叫吃啥就吃啥。营养专家大谈营养，比如要食用大纤维，高蛋白，鸡鸭鱼肉。
假如谷类的营养是1，肉类营养是3，人的每日营养需要是6，那么人吃两份肉就可以了，素食者要吃六份谷类才可以。可是肉好吃，人们要吃三份肉，外加两份谷类，共获得 11 份营养，超了，人就胖了，甚至生病。我这样算，是能量论，不是西医的成分论。
吃自然生长出的菜蔬，自然成长的牲畜，是好的。可是现在的农药和催生剂很多，进入人体，就不知道有何后果。吃自然生长的肉类，都会让人生病，何况肉类里有附加的激素药物呢。
糖是另一个危险的食物，过去我们听说过一个词：糖衣炮弹，那是指“阶级敌人”花言巧语引我们犯错误。现在我们知道，所有的糖都是伤害机体的炮弹，原因是糖是工业提纯的产物。米面含糖低于1%，而提纯的白糖含糖100% 。所以，多咬一口糕点，也许就超量了。我们都知道一亩地少施肥，顶多产量低，施肥过量，会影响作物食味甚至导致作物死亡。就是这个理。
馋了，多吃几片面包或几勺米饭没大问题，但多几口糕点，也许会生病。因为糕点里有很多白糖。
吃什么与祖辈的习俗也有关系。西方国家不产稻米，他们吃土豆。吃一点米，他们胃疼。这不表明生活在亚热带的以稻田为生的民族不能吃米。肠胃中消化食物的菌落是经年形成的，吃什么新食物种时，要由少而多慢慢来，给身体适应的机会。
我们年轻时吃很多米面，我认为米面对我们没有那么大危险。那些说吃米能生癌症的是没有道理的。
医学的很多理论是统计而来的，指标落在外围，医生就警惕，给个预告。有些医生建议病人少吃米面，多吃肉类，不然会发胖或导致癌症。人们把医生的话当作必然结果，然后积极配合治疗，酿成悲剧。我看到了很多悲剧。
