【中秋味道】望月 + 绿豆凉粉

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宋祖英的“望月” 是近两年才听到的, 印象深刻, 不过从没奢望去学, 实在是太春晚, 太高大上了, 最近找到刘紫玲的伴奏, 比较小家碧玉, 亲民一些, 得以完成这首歌。 祝大家中秋快乐!忙翻天了, 赶在中秋前贴出来,再慢慢欣赏大家新作!

美食没有很拿手的, 就秀一个我每次potluck的指定菜, 绿豆凉粉吧!

特别好做! 只需要 1. 绿豆淀粉

                         2. 水5份+ 淀粉1份 凉水混合

                         3. 放少许盐, 上钢精锅搅匀, 先大火后慢火, 不断用长柄勺推锅底, (会有热泡泡溅出来, 注意安全) 注意不要糊锅底。 

                         4, 搅至透明, 推不动了为止。 

                         5. 锅放一边, 自然晾凉几个小时

                         6. 冷却成形后切成片

                        7. 调料根据自己口味, 我一般是用油泼蒜泥 +白醋 +芝麻油+盐+香菜 

                      因为太顾惜自己的嗓子, 很少吃辣, 但是如果喜欢麻辣加辣椒油或者花椒油都应该不错!看着也更诱人!照片看着不专业, 意思到啦!

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