品味秋季美食

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我们又去吃了一顿,美美地一顿!

还是那家店,坐下来,我们自己夸自己,咱们是不是算上老主颐了呢。

秋天,鱼开始肥美,瓜没了,果还是不少的。栗子,银杏,海老竽头,装饰当然就是枫叶了。

天阴,外面的景色还是不错。三个月一次,边吃边聊,二个小时一会儿就过去了。

 

前菜。三人份的造型,秋天了,装饰着红叶和芦苇

 

l炸栗子,河鸭肉,和鲱鱼。这个带籽鲱鱼非常好吃,和平时超市买的完全不一样。

这个爽口菜看似清淡吃起来却有滋有味的

 

 

おしんじょ(真薯)。我理解就是和扬州狮子头一个思路。这是用贝肉做的。据说,考验一个日本厨师的手艺高低,它就是标准。做不好它,手艺不到家。

我最喜欢吃的日本料理也是它。

生鱼片。今天是鲔的腮肉和鲷肉。我们分别回顾了当年来日本的时候全然无法欣赏生肉片的妙处,如今却已完全习惯。

这是黄油炸海老竽。我说是猪油炸的,大家一致说是黄油,好吧,我接受。回家后想来想去还是猪油。

牛的里脊肉。软,嫩。

蟹肉煲

 

米饭小菜没有拍,盛饭的时候就闻到了香味。

这是饭后甜点,无花果。

 

吃饱了,决定晩饭就不吃了。

结果看到有人端着一海碗面片汤吃的火热,不由自主地蹭了一小碗,汤汤水水的东西好养胃,唉,还是家里的饭养胃又暖心。

 

菲儿天地 发表评论于
太精致了!

石假装 发表评论于
日本餐的搭配很多超出想象,每次都能学到点什么。
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