这是一款加了汤种的面包,非常的软。裹入超多的肉松,吃的非常的满足!方子沿用的是:万用面团的方子,在我的频道里用这个方子做了很多款不同口味的面包。感兴趣的可以自己去翻翻看。
材料 :
高筋面粉 350g、牛奶 100 g、鸡蛋 1 piece、糖 25 g、 盐 3 g、酵母 4 g、黄油 40 g、汤种 100 g
汤种 :
高筋面粉 20g、水 100 g
馅料
肉松 ,沙拉酱
烤盘尺寸参考:20*20cm
注:方子中的面粉可以换成普通面粉。
汤种麻烦不麻烦?不麻烦,也就2分钟的事情,但如果喜欢软面包绝对值得,而且加了汤种的面包老化速度减缓,常温3天内面包都是软软的。
谢谢看帖!周末愉快!
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