偶尔看到这张冬瓜图，就已深深印入脑海。有如歌曲《传奇》中的歌词，只是因为在人群中， 多看了你一眼，再也没能忘掉你容颜。 一个个大冬瓜整整齐齐的挂在瓜架上，就像等待检阅的士兵， 豪气冲天。 如果冬瓜能种成这样，那真是对菜农辛苦劳作最大的肯定。
开始研究冬瓜。冬瓜有几个大的分类，黑皮的，粉皮的，小冬瓜等等， 每个品种口味，储存时间， 种植方法都不一样。 种植期间菜的品种多选择多多， 顾不上吃冬瓜。 冬天应季菜少，种冬瓜主要为冬贮。首选了耐储存的黑皮大冬瓜这个品种。冬瓜生长期长，种子的抗病性要好，才能抵抗住漫长岁月中各种病菌的侵入修成正果。黑皮有很多品种,多方比较,为群友团了一个广东省推荐的主导品种。这个品种比同类产品比果肉致密度高，囊腔小，特耐贮藏，抗病性强。 多年种植经验的瓜农积累了有用的实战秘籍，兼听则明，对于新手的我收益匪浅。照葫芦画瓢，跟着老农学种瓜。
1. 催芽
冬瓜种皮较厚，发芽慢。4月中旬先用稀释的高猛酸钾泡20分钟，洗净后用30℃左右的温水浸种一天，然后用湿布包着放入塑料袋中， 在30度温度下催芽。快的4天左右就可以露白。
5月22号下地前的合影
下地后遮盖下有利于缓苗。 老农说间距最少50厘米。自家后院寸土如寸金，减小间距到40厘米
2. 土壤的肥力
冬瓜生长期长，产量大，在生长期间对养分需求量大。冬天菜床埋入豆渣和腐熟好的有机肥提前为来年做准备。老农说冬瓜喜欢虾壳肥。平常喜欢吃虾，但要攒几桶虾壳还是有难度。特意买了虾壳粉当底肥。 细腻的虾壳粉真香，喂了虾壳粉的长大的冬瓜会自带海鲜味吧。
3. 搭架
冬瓜是攀藤作物。看到老农搭的是“人”字形架。一直怀疑能不能承受冬瓜的重量。冬瓜种下后还没想好怎么搭架子。羡慕别家的结实的木头瓜架，菜床还在不断调整中，搭木头架是不可能的。没办法只能用现有的塑钢管先试下。边走边看了。
下地一个月后，瓜蔓爬满了整个菜床
7月初搭的架子，扶蔓上架。冬瓜终于有了向上伸展的空间
4. 压蔓
冬瓜个体大需要庞大的根系来支撑。 冬瓜藤蔓容易产生不定根，压蔓可以增加瓜蔓基部的不定根数量。瓜藤在植株周围打个圈。 用石块每4-5节压在节上。我的是15个节后引蔓上架。
5. 整枝打蔓
黑皮大冬瓜只留主蔓，侧枝全部摘除，减少养分浪费
6. 肥水管理
植株生长不同阶段对肥的需求有区别，大致前轻后重、由淡到浓的原则。 坐果后到瓜长到中期需肥量最大。 冬瓜定植7-10天后可以上一次薄氮肥。使冬瓜藤蔓快速生长。 坐果后到瓜长到中期需肥量最大。坐果后到瓜长到中期需肥量最大。鸡粪和和草木灰平铺到菜床上， 融化消失后继续铺一层。叶面两周喷一次海藻肥。
冬瓜叶面积大，蒸腾作用强，是一种喜湿的作物。 冬瓜结瓜前，要控水，地干了才浇水可以防止旺长， 还能促进根系发育； 冬瓜结瓜后，冬瓜的需水量比较大，土壤要保持湿润有利于瓜的发育，夏季需要早晚浇水。
想结大瓜，肥水不可少。水费的账单要准备好
7. 留瓜
冬瓜留瓜节位不可过低。低了容易出现畸形瓜, 并会影响后面留瓜质量。老农说大冬瓜坐果节位以30~35节为宜，这个节位范围内坐的果瓜形大，且重实。其次为22-26节位的瓜。因为担心黄瓜虫传染的枯萎病，第一批在20节左右留瓜，之前节位的母花全部摘掉。过了段时间看到冬瓜生长旺盛，试着把这个节位的瓜摘了，在22-26节处留瓜。 通常每株先预留2-3个瓜，坐瓜后选留瓜。 留瓜后保留15片健全叶打顶。人工授粉可以提高坐果率。
7月初第一朵雌花
不需要的母花坚决打掉
20节坐住的瓜摘了
30节后留的冬瓜，长势很快。一个月左右就长了80-90公分
一颗冬瓜藤只结一个大瓜，有些群友不甘心。 冬瓜怕冷。成熟周期50-60天左右。多伦多夏天时间短，我更偏向一心一意只留一个大瓜。更好管理。
根据老农经验相邻的两个瓜容易坐果成功或着两个瓜距离越远，越容易成功。
8. 护瓜
看图片冬瓜都是挂在竹竿的横杆上没有其它保护。群里看到很多群友用袋子， 床单，网子对冬瓜加以各种保护很有喜感。实践出真知，决定学下老农。在瓜柄上系上布条捆绑在棚架横杆上。 实践证明这样足够了，瓜很安全。
9. 摘瓜
黑皮大冬瓜产自中国南方，喜温怕冷。10度以下可能对瓜都有影响， 容易发生冷害不耐久存。黑皮大冬瓜成熟期大概50-60天。 收瓜前10天停止上肥和水，控制水分以利贮藏。 黑皮大冬瓜刚开始皮是青绿色，随着时间的推移，皮会变成青黑色， 皮上的绒毛慢慢褪去。摸一下表皮黑油光亮就可以采摘。采摘时带一段瓜蔓，防病也美观。预报9月15 夜晚会到10度以下。先摘了一个成熟的大冬瓜，其它的全部批外套加以保护。
冬瓜全景
摘了第一瓜，19.45公斤， 近42.8磅，长92厘米
一周后夜间温度降到10度以下，没办法，为了确保胜利果实所有的冬瓜只能收了。种了7棵冬瓜，收了8个瓜，平均重量35磅。
可惜了这条在30节坐果成功的冬瓜，收时37磅， 还能长半个月，天气原因只能提前摘了
10. 储藏
适宜的储存温度在10-15℃之间。冬瓜含水量较高，嫩瓜及过分成熟的瓜都不宜久藏， 贮藏的冬瓜一般就是九成熟，皮厚，肉厚，质地致密、品质较好，表面青皮发亮的。摆放方式最好和地里生长方式一致，冬瓜不容易造成裂伤，储存时间可以更长。搬运过程中应轻拿轻放。黑皮大冬瓜贮存时间可达半年之久。
切冬瓜的菜刀不能沾水，切后用保鲜膜盖住放在低温地方，可以贮存一个月都不止
这个冬瓜开后放冰箱有一个多月，依旧很新鲜
冬瓜具有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿物质，不含脂肪，具有很高的食用价值和药用价值。寒冷的冬季来一碗冬瓜汤，还能吃上自己种的有机菜真是一种享受。
