拌菠菜

我希望家里人多吃菜，这个拌菠菜就很合适。 我盐放的少，多吃也不咸，但是放了蔓越梅干儿和水果， 吃起来酸甜。菜里的核桃越嚼越香，而且口感跟菜和水果不一样。如果请客人的话，一人一份儿，浇好汁，先不要拌，不同的颜色很好看。 请客人吃的时候，自己拌。

拌这个菜用小菠菜，不要有水。洗干净的菜放一会儿，把水控干。

一到两个人的量

主料：60g 小菠菜，一个柑橘，半个苹果，1/3杯 （40克）核桃，1/3杯（35克）蔓越梅干

凉拌汁儿：2汤匙（27克）橄榄油，1汤匙（14克）青柠檬汁儿，1汤匙（21克）蜂蜜，1/8茶匙（1克）盐，少许黑胡椒粉

步骤：

1. 先调汁儿。把调汁儿的料儿放一碗里，拌均匀。放一会儿，让盐都化了。
2. 柑橘每瓣儿切两半儿；苹果切小薄片儿；核桃掰碎
3. 大碗里依次放菠菜，苹果，橘子，核桃，蔓越梅干儿放最上面。
4. 浇上汁，放冰箱。

吃的时候再拌。