西芹腐竹、菠菜花生、雪菜肉丝面

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面是这个山药面。它不像普通挂面那么软烂,煮了以后,比较滑q,有港式虾子面那种质感。

不过这个属于白面,吃了这盒以后不买了。

这个膨胀,两块面很显数,所以一块半足够。

昨天雪菜剩半盒,就是超市卖豆腐那里的塑料盒装雪里蕻。

买时鲜绿,回家放一周最好,怕没腌透,亚硝酸盐高。

做时水洗,也能洗掉一些。

现在没有冬笋,可以切茭白丝做汤。

要辣油不?

霍拢开:

肉丝是带皮黑猪肉,这样带皮qq的有嚼劲。做炸酱面的酱最好。

 

雪菜肉丝面是中国人最爱的十大面之一,做一碗不香吗?

我喜欢京味菜、以及全中国各地的菜,只要合胃口,做得来,顺心顺意。

 

 

 

 

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