这个干丝，烧一小锅开水，烫一下，捞出拌葱丝、一点点盐、糖、香油、酱油。
枸杞算点缀。松子是临时起意，因为怕坏了。
小葱把它横着卷起来，细细地切丝，配豆腐丝形状好看。
hmart一盒四个鸭腿，不用焯水，不加油，直接干锅烧热煎皮。
用下面这些，做五味的：糖、醋、酱油、广东米酒、水。
糖应该用黄片糖，它做红烧菜会亮，产生自来芡。
但我今天用姜糖水和金桔酱代替。
姜糖水是买豆花配的，金桔酱本来冲水喝，我拿一勺进去。
广东米酒我没买过，家里有台湾米酒。图里酱油和醋是没开瓶的，为了照相。实际用的是黑豆酱油和甜米醋。
这样就不加其它香料了，不加盐，最后收汁以后味道特别好，甜咸适度，微酸。
因为有姜糖水，就没放姜。不放葱。
加开水炖，盖盖。一个小时以后掀开盖子收汁。
这个鸭肉烂，先用一根完整的照相。
切了一个皮破的
随便炒个菜
女儿的晚饭。比我们健康。
