鸡蛋，虾仁，韭菜盒子 (图文+视频）

     

韭菜盒子北方人都会做。个家有个家的做法。我的经验是皮儿擀薄了，能多放馅，好包。虾仁要大块儿。先炒熟了。这样吃起来虾味足。

6 个盒子

材料

面团：1杯（160克）普通面粉，6汤匙（90克）水

馅：150克韭菜，12个虾仁，3个大鸡蛋，1汤匙香油，1/8茶匙（1克）盐炒鸡蛋，1/8茶匙（1克）盐炒虾仁，1/4+1/8茶匙（3克）盐拌韭菜，1/2茶匙（2克）白胡椒粉