中国人里面我最佩服福建人！！

在拥有五十六个民族的所有中国人里面，我最佩服的是福建人。

几十年前我在中国的时候，真的对福建人没有什么印象，除了在国家队的时候有一个福建的队友之外，基本上和福建人没有什么接触。而我这个队友，我根本听不懂他说的话也听不懂他说的普通话，比如他用福普和我说：“拉牛呀，の有一个拼友从胡建来，星期颠里带我们去百竞那个犯法的地方去好不好啦？”

就这句话，我当时听了好几次都听不懂，最后让他写下来，我才看懂：“阿牛，我有一个朋友从福建来，星期天你带我们去北京繁华的地方好不好？”

和福建人沟通，真的费劲！

后来，到了美国之后，我第一个暑假就去纽约打工。被纽约唐人街的职业介绍所介绍到新泽西一个叫“溢富”的餐馆打工。饱读诗书的我，不得不佩服人家这个餐馆的名字起的好！

“溢富”是一个家族企业，杨老板带着老婆和两个儿子，三个外甥在新泽西的南桔子一连开了五家外卖店，主营炸鸡翅炒饭，主要客户是南桔子的黑人群体，每天上午从十点钟开门，一直开到夜里三点半，这几个小餐馆，经营的是真的辛苦。

杨老板是中国福建亭江人，吃苦耐劳任劳任怨除了英文不好，其它什么都好。很快，杨老板和我的关系搞的非常好。我每天晚上帮他订货，付款的时候付从黑人手里收来的 food stamps. 那个时候新纽的餐馆里有一个不成文的规矩，food stamps 在买炸鸡翅炒饭的时候，只能顶70%的面值，这样一进一出，杨老板空赚三成。也是对他一天工作十几个小时的额外奖赏。

我帮杨老板订货，帮杨老板炸鸡翅，帮杨老板炒饭，帮杨老板接电话，帮杨老板送外卖。当然，杨老板对我也不薄，经常给我做他们福建最好吃的鱼丸和膏蟹汤面。

那个时候我年轻，吃不来膏蟹汤面，主要是吃螃蟹太麻烦。我是北方人，从小在北京长大，一年也吃不了几个螃蟹，所以特别嫌吃螃蟹麻烦。我就和杨老板说：“老板呀，你能不能不给我吃膏蟹汤面，给我吃叉烧汤面就行了，相对于螃蟹，我更喜欢吃叉烧！”

杨老板就呵斥我：“你这个傻阿牛呀，叉烧多少钱一斤，膏蟹多少钱一斤，我还巴不得给你吃叉烧呢！”哈哈哈，这个杨老板，对我是真好！

当然，他老婆对我也很好！

福建人是我见过的最吃苦耐劳的一族：偷渡到美国，在一个小餐馆里打工5年八年的，每天工作12-14个小时，先还了给蛇头的钱，然后再攒几万块钱，然后买个小餐馆，继续那种苦窑般的生活，任劳任怨呀，真的是能吃苦！

还有，福建人一言九鼎：杨老板需要钱了，去一趟唐人街找到老乡，一句话：“阿贵呀，我需要五万块钱，两个月还！”阿贵转身进屋，拿五万现金就给了杨老板。没有字据，没有借条，全凭信誉！我地那个妈呀，福建人，牛！

后来，我又和很多福建人打过交道，福建人能吃苦，讲信誉，不怕吃苦也不贪便宜。福建的山山水水养育了性格坚毅的福建人，实话实说，除了他们说话我听不懂之外，其它的地方我都大赞！当然，我也学会了不少福州话，以脏话和骂人为主，哈哈哈。

反正，挺喜欢福建人的。

 

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