这个香蕉面包真的挺好吃的。我第一次做的时候，孩子还小。我家的小娃一会儿切一片。那么大的面包，一会儿快没了。我一问：“怎么这么快就没了？”娃一边切着一边说：“这个比蛋糕好吃。”还挺会给自己找借口的。不过我好长时间没做了。疫情期间，大家天天在家的结果就是：都该管住嘴了。前两天做芒果奶昔，剩了几根香蕉没人吃，变黑了，干脆做香蕉面包吧。又唤起了美好的记忆。做这个面包一定要用皮发黑了的香蕉。其实面包的食材，就是用了巧克力豆饼干的食材。所以它吃起来不像面包，介于蛋糕和巧克力饼干之间。可以说是香蕉、巧克力味的瓷实点儿的蛋糕，也可以说是大个的松软的饼干。
9x5英寸面包烤盘
食材：5根熟透了的大香蕉 （大约7.5英寸，19厘米长）（我称了香蕉糊的分量，是520克), 150克化了的黄油，2 个大鸡蛋，1/2杯（60克）红糖，1/4茶匙（2克）盐，2茶匙香草精，2 1/2杯（400克）中筋面粉，1茶匙（4克）小苏打，1杯半甜巧克力豆。
