我昨天买了两磅湿花生也挺好，各个饱满，没有霉烂的。
煮花生，也是20分钟就粉糯了。
放了盐、八角、花椒、桂皮、小茴香籽。
最后几分钟加毛豆。
昨晚做的，今天吃正好。毛豆要捡出来单放，不然跟花生一起凉凉就不绿了。
昨天的虾头
炒白菜
虾皮胡萝卜
昨天我买的是活基围虾，大概捕捞以后清水养过，所以都没有虾线。
昨天剩的还够做不同的菜，比如拿六只做个蜜汁虾。
虾处理时剪掉虾枪、虾尾刺，须子和脚。擦干扑一层粗粒地瓜粉，在油里煎熟。
浇汁。汁是酿造白醋、糖、青梅酱、一点淀粉。汁做一小点就可以。
吃起来虾皮脆，汁酸甜，有果香。可以嗦皮嗦虾头。
昨天剩骨汤，加水，一棵小芥菜。
先干两碗汤。小芥菜微苦，配冲淡的骨汤，特别舒服。
