大家都觉得北京烤鸭太油腻,今天,我们和大家分享的茶香熏鸭,骨酥肉烂,一点都不油腻。准备制作都非常简单,成功率百分之百。
Ingredients:
1只 整鸭 - 1 all natural duck
熏料:
一杯大米 - 1cup white rice
一杯白糖 - 1 cup sugar
一杯盐 - 1 cup salt
1.5杯茶叶 - 1.5 cup green tea
一杯面 - 1 cup all purpose flour
香料:
一小把八角 - A small handful of star anise
一些桂皮 - some cinnamon
一小把花椒 - A handful of peppercorns
几片香叶 - a few fragrant leaves
一些干橙皮 - some dried orange peel