星期天考个复活节面包

昨天融融带了小男友回家吃饭。一下要喂饱4个小家伙,看看冰箱里正好还有上次割的野韭菜,赶紧趁超市关门前去买了1kilo肉馅。我很喜欢这家店,肉是从大块的肉切下来,现搅,你要多少人给你搅多少。Schinken也是,可以要求切的特别薄。

我们老三肯吃的,是要这样带一点点肉皮

老二呢,一点皮都不能有

到老大,会要求火鸡肉的

她们爸爸经常买错,尽管我都说过不止100遍。他的理由是他看不出来差别记不住名字。

韭菜是最应季的了,随便割割就是一筐,出门走路10分钟。住农村就是这点好。

哄着四个跟我一起包。结果我们老三的是UFOs,老二的是Bonbon,老大的是球,小客人的?我词汇量不够描述不了。

吃的倒是盘干碗净,个个很满意。

然后跟我要求,妈妈明天想吃Osternbrot,就是复活节面包。

我星期天本来也有一大早烤面包的习惯,因为不用赶时间,可以慢慢做。特别现在这个季节。在厨房听窗外鸟鸣啾啾看远山幽幽,再抬头发现已是阳光颢颢,更是恍惚如梦里不知是主是客,他乡故乡。

其实这个基础配方我经常用。因为是新鲜的酵母,所以特别松软。孩子们喜欢再抹果酱或Nutella,我一般只放一点点糖,如果再加一点柠檬屑,那就多一份柠檬的鲜香。

当然它有很多变形,过去复活节的时候教会会发给穷人。

(这几张图都是网上的)

因为每年都要哄孩子们玩,所以这些我都做过。然后呢,就这样一年一年长大了。

cuiliu 发表评论于
看到野韭菜的照片,太亲切了!三十五年前我在Freiburg时,当时的德国少有中国蔬菜。野韭菜是天降的宝贝啊
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