做法介绍：
先把化冻的虾仁加点生抽酱油和胡椒粉腌一下，准备一些化了冻的毛豆，再把上次腌好的雪里蕻用清水多洗几遍减少咸味，并切碎备用。
再切一此姜蒜葱材料就备齐了。
锅中放适量的油，油热后加葱姜蒜炒香，再加入腌好的虾仁，翻炒至略有变色盛出备用。 锅中再加少许油，放葱姜蒜炒香，加入雪里蕻翻炒，再加入毛豆与雪里蕻一起翻炒，加少量生抽酱油和胡椒粉，加入适量清水把毛豆煮熟，也把雪里蕻的盐炖出来让毛豆吸收入味，烧开后转小火炖约十分钟，尝尝毛豆熟了，水也收差不多了，最后把虾仁放入与毛豆雪里蕻一起翻炒均匀，出锅装盘，很入味的一道家常菜。
