也来讲讲美国的小费文化

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也来讲讲美国的小费文化

最近几天,我看到几个我非常喜欢的YouTuber博主,他们都在说美国的小费文化是垃圾或者是不合理。

对此,我有不同的看法,想从几个方面谈谈。首先,从我身边的事情说起。我身边的美国朋友,大多数是中产阶级,收入在十万到二十万左右,并不算富裕。许多人甚至一辈子都买不起房子,只能住在租金控制的公寓里。但是,当我们一起吃饭结账时,如果我只给了15%的小费,他们会大叫:“什么人这么吝啬!” 我感觉美国朋友给小费是从高线开始,然后尽可能多给。他们的理论是,能给多少就给多少,越多越好。他们认为这些从事服务业的人收入较低,工作辛苦,所以多给些小费算是对他们辛苦工作的酬劳,也是一种感谢服务的方式。这在我看来,是一种美国式的善良。

当然,我通常给小费会根据最低标准或者稍微多一点,这点可能和他们不同。

还有一件事让我感触很深。新冠疫情前,我常常因为商务原因去香港出差,有时候会接触到一些住在半山甚至家里有直升机停机坪的富人。有一次在商务晚餐时聊到小费,他们建议说香港不用给小费。当时我感到很惊讶,心想你们这么富裕,居然不愿意给小费?后来,我在香港宾馆时,习惯性地把港币硬币放在枕头上给housekeeping,结果发现每次回来房间里都会多几瓶水或其他洗漱用品。显然,香港人还是很感激小费的,并不是完全不需要给小费。所以,善意是可以被感受到的。

还有一次在海南的经历也很有意思。当时公司在那里开商务会议,我们在沙滩上遇到当地农民卖椰子,三只椰子卖一百块钱。所有的美国同事都没有讨价还价,直接付了一百块钱。我国内的朋友告诉我,这椰子其实二十块钱一个就能买到,他们觉得美国人很傻。但我跟美国同事聊后,他们说看到农民在沙滩上卖椰子很辛苦,赚不了多少钱,所以多付一点就当是小费。这也是美国人的善良体现。

还有一次我在巴黎出差时,回到宾馆看到门童在数小费,发现他手里的小费几乎全是美金。所以看来在欧洲,愿意给小费的还是美国人。

当然,现在在美国,小费文化有点过分了。买一杯咖啡没有任何服务也要你给小费,这点我同意不合理。但是总体上,我觉得美国的小费文化更多反映的是美国人的善良。

你们觉得小费文化是垃圾还是善良的体现?请在评论区告诉我。

野彪 发表评论于
回复 'xiangmei2' 的评论 :
中国人不敢不给小费,恰恰是因为对自己的不自信。收入越低的人,越不敢反抗这种不合理。
如果餐馆的服务员没有工资,全靠小费生活,那这个钱应该从饭费里面出啊。
出租车和酒店也给小费,难道酒店的服务员也没有工资吗?
如果在美国争10万美金算穷人,我们华人中,有多少年薪不到10万的,我遇到的很多人才5万左右,给小费当然是一种负担了。
xiangmei2 发表评论于
如果给小费是善心,那就应该是自愿的,而不应是强制而且有最低下限。再有,小费是所有人就餐都要付的,你觉得收入10-20万的人生活不富裕,付多小费是善心,但是还有很多人只赚小几万块,即使只付最低下限小费也是勉为其难,难道他们就没有善心吗?
烧酒酒 发表评论于
昨天两口子吃了顿饭,小费给了三十多刀。
给就给吧 ,按百分比给有点不合理。我消费多 ,饭馆老板赚的多,
应该免我小费才合理。
水星98 发表评论于
20年前我做过外卖员,当时最喜欢美国顾客,消费多。外来移民基本上都没有。
野彪 发表评论于
出租车也是啊,最低是15%。但打Uber可以不给。
我是能不给就不给,能少给就少给。因为我觉得美国的小费文化不好,没有必要去就着这种不好的文化。
例如,吃一顿饭是10块钱,你给了12块,家里的钱就少了2块。为家庭多挣一分钱,是一个男人的责任。为了让家人过得好一点,我可以面对所有的鄙夷。
6ba6 发表评论于
以前蓄奴时代赏赐遗传?
kl3527 发表评论于
入乡随俗。多给一点,掉不了自己几根汗毛,但是大家都愉快。在餐馆是侍者的收入的一部分。
伍歌 发表评论于
多给小费是善念的行为,但是美国是强迫给小费,那是不合理的。特别是老板变相压榨,不给服务员合理的工资,靠大家给小费
选民 发表评论于
美国的小费文化是黑心老板对顾客的道德绑架,利用顾客的善良转嫁本来应该是老板付出的经营成本.

几乎所有餐馆, 酒吧顾客所付的小费都属于公摊, 前台服务生, 厨房洗碗工, 捡菜工等等, 按比例分享小费, 看似合理, 实则这些员工也都成了有小费收入的员工, 老板因此而可以不付给他们法定最低工资.

欧洲, 澳大利亚, 新西兰, 日本这些美国一样的发达国家都没有小费的习惯, 那里餐馆的服务一点也不比美国差, 我个人觉得他们的服务更真诚, 不象在美国餐馆的服务生拚命地讨好客人, 你能感到就是为了能多得一点小费, 很不自然, 让人可怜.
西岸-影 发表评论于
在美国,小费并不仅仅是对服务的反馈的概念,而是对方收入的关键部分,不能没有。
美国法律有最低工资水平的要求,否则违法。但有一个例外,就是餐馆的waiter的工资可以低于这个标准。
如今不知道,但在过去最低小时工资7.9美元的时候,老板可以只付给waiter 2美元多的小时工资而不违法,因为有小费收入。
所以,如果你不付小费,就意味这些人的收入会低于最低工资水平,比后台洗碗的人都低。
这是美国畸形的工资法律造成的,却是无奈的现实,把老板的责任转嫁到顾客身上。
世界上很多国家是没有小费文化的,比如冰岛是全世界最好的旅游国家,英语通用,不需要现款,因此不需要换币,什么都贵的要死(如果不是与加州比),但没有小费,不觉得不舒服。
美国给小费如果是自己计算,20%就是为了好算,凑整,其实大部分时间就是多少几块钱的事情,不是什么大钱。
wumiao 发表评论于
觉得不是文化是陋习,是店老板把自己应该负责的员工薪水转嫁到顾客身上。据说饭店老板只付底薪一小时过去是三美元左右,现在可能增加点,但是大部分是靠硬加在顾客账单上的百分之十五到二十五的小费上。认识几个饭店老板,都住大房子,很有钱。
觉得小费最多不能超过百分之十,应该立法要求店老板如此做,因为这关系到每一个美国人。愿意多给的可以秘密给。
Yangtsz 发表评论于
依文章所述,美国人民给小费是出于善心,不给不快,而且要按上限给,那么把Tip这一项从账单中去除,决不会阻碍美国人民的善心施与的。其实从提供服务的质量来看,我觉得很多餐馆服务员提供的服务附加值不高,硬要加20%小费,有点强买强卖的意思。倒是一些提供技术服务的,比如苹果店的技术人员,经常不厌其烦地帮助顾客,却不收一分钱小费。
cptblueburry 发表评论于
以前工作的美国老板给小费很大方 工作耍嘴皮子一类 不知道为什么对他印象并不坏
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