墨善炙鸡，不胜通胀

Pollo Loco特好吃，老墨的东西都挺好吃的，“一方水土养一方人”肯定有道理。在加利福尼亚这块土地上，人家才是“自古以来”。劳作生活了五百年，想出来的吃食儿，一定是适应这里的天气水土的。所以，那些玉米面儿饼、粉豆煮、黑豆煮、凉拌卷心菜，都会对胃对肠，对心对脑。

尤其他们能把那鸡儿，烤得外焦里嫩，香脆生香，齿颊芬芳，不知腌渍还是没盐渍，腌渍的配方为何；不管如何炙烤，炙烤的火候几何？反正端出来的一餐盘，一律香喷喷令人食欲大开，恨不得扑过去大快朵颐。

然而一场史无前例的大通胀略微坏了人的胃口，价格涨了50%不止，一份腿股套餐，从八九块涨到了十三四，我们工薪阶层赶紧捂紧了钱包。东西还缩了水，鸡腿倒还好，thigh给你横砍一刀，少了小半，连coleslaw凉拌卷心菜都从嫩菜心变成了老帮子。真真儿的偷工减料起来，在经济压力下，什么道德和体面，统统跟玻璃心一样，快快地压碎了好扔。

气归气，喷香的鸡腿一入口，啥都忘了，只顾把香脆鸡皮与鲜嫩鸡肉，赶紧混合着使劲儿嚼出人间天堂的感觉来好好享受。