傣味舂茄子

玉米，昨晚的剩菜。



看视频学的：傣味舂茄子。

茄子、红椒、青椒、西红柿，在炭火上烤到糊皮。

我没有炭火，就是铁锅烤的，也没烤西红柿。

材料：

烤的菜，去掉糊的薄皮。所有东西放盆里擀面杖捣就行了。



我没放小米辣，太辣了。忘了放糊辣椒粉了，其实我有，是烤糊香的干辣椒碎。