（16）午夜街头品尝台南小吃

    这个系列，取的名字是一程山水一程歌。

    因为原来在我的设想里，是一边游山玩水一边听歌，自驾嘛，一边开车一边听歌，在老歌的回响与回想里，一边回忆青春，一边看产生那些老歌的地方。

    所以听什么歌呢，当然是台湾的歌啦。

    我们这代人，是听着港台歌曲长大的。

    无数的台湾歌耳熟能详，无数的台湾歌手如数家珍。

    如今有了机会环台一游，那还不趁机把那些曾经魂牵梦萦的歌再回顾一下？

    结果，自然是现实再次给我以暴雨梨花钉。

    我一路上很多次打开电台，换了很多频道，居然没有一次听到国语歌，基本上都是台语节目，那个自然是一句都听不懂，连台语歌都没听到几首。

    不知道是台湾人对老歌没兴趣，还是去中国化做的好。

    本来呢，倒是可以把电脑里的老歌导到手机里，然后再放——偏偏现在往苹果手机里导歌变得很困难，早期还容易一点儿——我想想还要上网找教程学习，就一个头两个大，还是算了。

    于是，计划没有变化快，理想再次被现实打败。

    只能退而求其次，多欣赏美景，少穿越时空无病呻吟了。

    真是人生处处有遗憾。

    离开了鹿港小镇，驱车赶赴台南。

    夜晚开高速，还是很爽的。

    到台南时，已经差不多十点多，找住的地方又花了一个多小时。

    为什么这么久？

    因为我定了一个民宿。

    然后可恶的谷歌地图又又又给我指错了。

    幸亏我下了飞机就买了台湾电话卡，要不然只是电话费就得让我破产。

    地图错误，加上台湾街道狭窄小路多而复杂，我在电话里反反复复跟房东交流，还是找不到，最后还是我找了个比较明显的建筑物，他亲自来街边接我，还折腾了好一阵子，反反复复，才终于找到了地方。其实离我停车的地方不远，甚至只有几十米，但是地图就是指不对，真是令人完全没有脾气。

    我估计啊，当初收集地图数据的时候，谷歌在台湾的雇员可能是印度人。

    这次访台，最重要的目的就是考察台湾的风土民情，于是就多选了民宿。

    找台南住地的时候，看到了一个名字：捉凤凰百年老宅。

    不得不承认，一个好名字，真是太重要了。

    这个名字成功的引起了我的好奇心，为什么叫捉凤凰？有什么典故和讲究？

    百年老宅，自然是让我想去了解一下的，台南人百年以前住的房子是什么样儿的？

    等到看到实物，怎么说呢，大街旁边小巷子里面排屋里的一间，跟我原来设想的老院子里的老房子完全没关系，没什么可拍之处，所以就没有照片了。

    屋里的结构和陈设也没有什么出彩之处，毕竟现代改造过了，所以也没有拍照片。

    不过老板的服务态度还是很值得称道的，所以我特意把他们民宿的名字写出来，如果有朋友有兴趣，跟我一样对老古董感兴趣的，也可以住一晚体会一下。

     安顿下来之后，我就问房东哪里可以吃东西，当然是当地特产小吃。

     于是房东把我带到附近的两个店，一个是鳝丝面，一个是牛肉汤。

     他还告诉我一条小路，里面是酒吧，可能是担心我一个人吃完了无聊。可惜完全没有什么人，也没什么音乐声，而我已经精疲力尽，没什么力气再去酒吧喝一杯听音乐了。



    吃到一半，才想起来拍照片。



    不起眼的店面，不起眼的招牌，味道却是相当不错。

    若不是还要吃旁边的牛肉汤，也许我会忍不住再来一碗。





    吃完了鳝丝面，就坐到隔壁的牛肉汤店。

    台南牛肉汤是出了名的。

    牛肉是当天现宰的。

    不用调料，直接开水冲，烫熟而不是煮熟。

    据说这样特别鲜。

    最出名的几家，据说是凌晨三四点就有人排队等着了，吃最新鲜的牛肉。

    早上六七点就卖完收摊儿了。

    有没有这么夸张，不得而知。

    反正我吃的这一家，味道肯定没有传说中那么厉害，正常的新鲜味道吧。尝尝鲜肯定可以，惊艳自然是没有的。

    还炒了一盘老板推荐的蒜头牛肉。味道也是正常而不出奇。

    当然，街头小吃多半都是名声大于实质，我们想尝的，本来也是地方风味，而不是美味佳肴。



    看到苏丹红三个字，不由得苦笑。

    牛肉还是很新鲜的。



    这个环境和卫生状况，嗯。。。

    台湾还是要向日本多多学习啊。

    这方面日本人也许是人类的天花板了，不管多小的店，都是收拾的整整齐齐干干净净，让人放心。很小的地方，都可以看得出美的底子，未必多新多潮，至少看的到他们的认真与用心。

    因为惊艳于日本的米饭好吃，所以我有时候特意留意一些小店，点一碗米饭尝尝，结果让我服气，无论多小的地方，多便宜的店，米饭都是认真做的，口感都没有令我失望过。

     相比较而言，国内多大的店，米饭都可能靠不住，会出现令人失望的情况。

    日本处处透着文化与精致。

    台湾就市井多了。

    当然，市井的另一面，就是人不会那么紧张那么辛苦。

    两相比较，看你喜欢什么了。



    传说中的酒吧街。

    不得不说，这审美。。。咳咳咳。。。真是一言难尽啊。。。

    确实没什么人。

    不过毕竟是大城市了，灯光还是有的。

    经济如何看不出来，但是游客寥寥。

    坐着的那位是在自拍，估计也是搞直播的。



    夜风冷冷，适合回忆往事前尘，独醉于街头。

    也许，真是应该喝一杯的。