荷花酥
蜜枣酥
合影
蜜枣酥的前生
主要材料：
1.油酥
190克面粉
90克油（黄油/猪油/植物油）
2.油皮
200克面粉
70克油
100克水（用蔬果汁调颜色）
油皮包住油酥
4折3折2折。。。
蜜枣酥的皮，需要几片摞在一起粘住，形成多层，放入冰箱受冷变硬
见“蜜枣酥的前生”
做法原理并不难，需要的是细心，耐心，专心！
慢工出细活，不必一天完成，抽空先做好馅料，某天晚上做油皮油酥，放冰箱保存备用
制作细节见老饭骨YouTube视频
虽然跟大师的差距不止十万八千里，对自己做出的成果挺满意 ~~~
面点小食
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回复 '菲儿天地' 的评论 :
谢谢！
谢谢！
菲儿天地 发表评论于
回复 '晓青' 的评论 : +1
艺术的美食家！大赞：）
艺术的美食家！大赞：）
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回复 '可能成功的P' 的评论 :
是断面，以前一直觉得是mission impossible，后来看了一下完整视频，觉得可以一试
就是要注意力非常集中，不能一边看剧听书一边做~~~
其实荷花酥里面的那层黄色的花芯反而更不容易把握
是断面，以前一直觉得是mission impossible，后来看了一下完整视频，觉得可以一试
就是要注意力非常集中，不能一边看剧听书一边做~~~
其实荷花酥里面的那层黄色的花芯反而更不容易把握
可能成功的P 发表评论于
在紫檀看见了，留言跟帖速度很慢。干脆到这里来赞。蜜枣酥太厉害了，都是断面对吧？我做这种需要耐心的东西就不行，而且总是不由自主改方子，不失败才怪lol
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回复 '晓青' 的评论 :
谢谢晓青！
谢谢晓青！
晓青 发表评论于
艺术品一样!赞!
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