纽约琐事(三十二)价格说话

纽约琐事(三十二)价格说话

世人多爱自助餐，老少皆宜很简单。

两家竞争食客笑，精彩故事等着看。

华人中有不少人喜欢自助餐，主要是老少皆宜吃个自在。全美各地，大到纽约洛杉矶，小到各种小镇大概都能找到华人开的自助餐馆。自助餐馆的价格也差异颇大。有二十元以下的普通自助餐，也有五十元以上的海鲜自助餐。中餐和晚餐也不同。

纽约法拉盛比较有名的是二十大道上的 '大饱口福'。其实十多年前其开张时并不怎么样。不知道为什么最近两年突然火了起来，价格也水涨船高。周末如果不是一开门就去，就得排上半小时到四五十分钟的队，真还是人满为患。

这么好的生意当然有人惦记着，也想分一杯羹。其实不久前 '大饱口福' 也打算开到曼哈顿，但因租金太高没谈成。两个多月前法拉盛中心地带又开了一家叫 '海天盛宴' 的自助餐馆，大有与 '大饱口福' 打擂台的意思。

与 '大饱口福' 相比，'海天盛宴' 的地理位置更为优越。不需要开车即可到达。定价为是周一到周五中餐26.99, 外加小费和税。晚餐为50.00外加小费和税。老年人(65岁以上)有百分之十优惠。周末中餐和晚餐全部为50.00不含小费和税。

与此同时，大饱口福中餐(1-5)为31.99。周末两日中餐为34.99。晚餐(1-4)为52.99, 周五到周日晚餐为54.99。大饱口福虽然没有小费, 税还是要加的。两家自助餐馆收费的模式不太一样，但菜品基本上在同一水平。价格也不难计算。

民以食为天，加上这两个月家里装修厨房，所以在外面吃了不少。当然也包括 '海天盛宴'。哪有不去尝鲜的道理。第一次是周日中餐，不知道是不是新开张的缘故，人满为患。第二次是周末，有烤龙虾(每人半只)和鲍鱼，还有烤小羊腿。不知道是不是价格的问题竟然只有小猫两三只。两个人吃下来为128.00左右的价格其实与大饱口福差不多。

第一次吃过 '海天盛宴' 后，又去了 '大饱口福'，心想有竞争了应该不排队了。结果大吃一惊，周六还是人满为患。前几天晚上经过海天盛宴看到里面没什么人。有点开不下去的意思。喜欢 '海天盛宴' 的烤牡蛎，又去吃中餐。突然看到新的花篮和鞭炮的碎片。难道又重新开张了一次？中餐没变，晚餐一到六变成了为37.99, 周日全天为40.00。大概是老板审时度势调价求活，这下子和 '大饱口福' 有的拼了。晚上八点多钟(星期天)开车从'海天盛宴' 经过，看到门口挤满了人。

看来在水平差不多的情况下，价格才是硬道理。只是不知道 '海天盛宴' 菜的品质有没有下降。如果没有，大饱口福又如何应对呢？提高品质还是大家拼价格？听朋友说两家餐馆的口水战已经在小红书上开打了。会不会好戏连台，结果如何大家可以拭目以待。

对食客来说，竞争可是一件天大的好事，价格才会降下来。一家独大可不是大家想要的。记得小时候读过一个故事，里面说多年前一家戏园子里有东台和西台两个戏班同时演出。观众们喜欢哪一台就面对那个方向。价格方面，食客的眼睛可是雪亮的呀！

2024.9.8