阵阵秋风吹过，树叶落了满地。小菜园也归于寂静，今年最后一茬收获是茭白，小菜园的新宠。
春天的时候，朋友用花盆装了几棵茭白根送给我。我从小到大都是生活在北方，老实说，我不仅没吃过，甚至也沒听说过。朋友说她去年种成功了，很好种的，也教了我怎么种。
每年除了种些豆角、黄瓜、辣椒、西红柿、韭菜之类喜欢的菜之外，我也喜欢尝试种些新品种，这些年空心菜、苦瓜、丝瓜、冬瓜、佛手瓜都种过。
按照朋友的说法， 找来三只大水桶，装了三分之二的花园土、三分之一的水，把茭白根分别插入土里、确切说是泥里。摆到侧院有阳光的地方。我是将信将疑，茭白长什么样？能种好吗？这么多水会不会长蚊子呢？反正也不占地方，试试看吧。
入夏，几桶茭白长的非常茂盛，绿绿的叶子、长的很高，除了关注桶里始终保持有水，没有费什么劲儿。
九月底十月初，朋友说你可以收茭白了！茭白在哪儿呀？我这个小白可是一点儿也不知道哇！在朋友的热心指导下，我看到有几株茭白根部膨大、颜色变浅浅绿色，有一株膨大处似乎要裂开了！于是乎找来封利的尖刀、从水下一厘米左右切断，之后类似扒玉米皮一样，去掉外面一层层的皮，露出了白白嫩嫩的茭白！哈哈，第一次种就成功了。
东北老憨呀，接下来还是不知道怎么吃。朋友说，这么嫩的茭白不用再去皮了，洗静切片清炒或炒肉都行。
一个周曰，女儿女婿回家，做了一盘茭白炒肉片，配了一点小红椒。清爽脆脆的口感，获得一致称赞！他们非常惊奇，非常喜欢，一直问这是什么菜？英文怎么说？呵呵，大家都这么喜欢，真是太好了。
之后，又收获了二次。真是太喜欢了。
明年一定扩大再生产。
