深秋正是收获辣椒和嫩姜的好时节，用自己种的辣椒和嫩姜做了心心念念的嫩姜酸辣椒，味道好极了，今天终于完成了视频，很高兴与大家分享。 辣椒除了平时做菜用作调料外，大多数用来作咸菜。辣椒营养丰富具有降血脂等很多功效，辣椒含有丰富的维生素C，在网上一搜就知道吃辣椒的好处太多了，常吃生姜的好处也是一大堆，我觉得新姜的最大特点就是使得菜肴美味。 有人说：称泡菜为“肠道保健品”，能改善肠道菌群，专家们对德国酸菜、韩国泡菜、四川泡菜都推荐食用，我最喜欢的还是云南风味的咸菜。
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