榨菜肉丝面，只为一碗好面

还是包饺子的剩面，揪一团，擀薄，切面条。



炒榨菜，肉丝，糟剁椒



加水



煮面



热辣滚烫一碗面







这本书是日本人写的，他曾经在中国旅行，记录了旅行见闻，尤其是在大陆各地吃到的面食。



上次我介绍了一本写北京风物景观的游记，也是一位日本人写的。

因为上次有人问，为什么中国人不写？

其实这个问题很表面。因为中国人写中国景观和美食的书可太多了。

这只是凑巧连着介绍这两本。























这本书内容非常有趣，很多小卻幸，只不过大概因为旅行于上世纪，

照片应该都是从胶卷相机拍摄的冲印相片翻印的，所以图不清楚。