糊塌子

这个西葫芦瓜。



刮丝，加盐，两个鸡蛋，出水以后，加了不到一杯的面粉。

可以做三张糊塌子。



蘸料，酱油，米醋，香油的三合油。另外加了蒜末，青蒜末，小葱，红辣椒油。





这是一张饼的两半，每半各展示两面的焦嫩程度。